Leivontaperjantain makeana leivonnaisena tein tällaisia mm. turkkilaista jugurttia, puolukkahilloa ja leseitä sisältäviä pikku piirakoita.

Pohja:

200g margariinia

1 dl sokeria

2 munaa

2 dl vehnäjauhoja

1 dl kauraleseitä

1 dl perunajauhoa

1 tl leivinjauhetta

 Täyte:

Puolukkahilloa

1 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

2 kananmunaa

Vatkaa margariini ja sokeri, lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita jauhot, leseet ja leivinjauhe keskenään ja lisää ne taikinaan. Painele taikina muffinssivuoan koloihin, laita koloihin n. ruokalusikallinen puolukkahilloa sekä jugurttiseosta. Paista 200 asteisessa uunissa n. 45 min.