Tänään täyttää keskimmäisemme 4 vuotta. Juhlistettiin synttäreitä tällaisella Britatortulla. Ihanan makea torttu sai piristystä kirpeästä sitruunakiisselistä. Isommin juhlitaan vasta viikon kuluttua.
Pohja:
4 munankeltuaista
1½ dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
4 rkl maitoa
50 g margariinia sulatettuna
Pinnalle:
4 munanvalkuaista
2 dl sokeria
mantelilastuja
Vaahdota keltuaiset + sokeri. Lisää sulatettu margariini, maito ja lopuksi jauhot. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Vaahdota valkuaiset ja sokeri, lisää vaahto taikinan päälle, ripottele vielä mantelilastuja pinnalle. Paista 150 asteessa 45 min.
Täytteeksi:
flora vispiä + sokeria
sitruunakiisseliä
Sitruunakiisseli:
1 dl vettä
1 dl sokeria
1 sitruunan kuori raastettuna
1 sitruunan mehu
1 rkl maissijauhoja
Sekoita ainekset kattilassa ja kiehauta. Leikkaa jäähdytetty torttupohja kahteen osaan. Täytä toinen pohjan puolikas sitruunakiisselillä ja flora vispi vaahdolla, ja laita toinen puolikas päälle. Koristele ja herkku on valmis.
Kommentit