Viimeviikon inspiraation seurauksena syntyi ex-temporee karjalanpiirakoita sekä muunnelma, jolla tavoittelin lapsena syömiäni sulhaspiirakoita. Sulhaspiirakoiden nimellä kulki eräänlaiset karjalanpiirakan muunnokset, joissa oli vaalea pohja. Näissä minun versiossani pohjana käytin juustosarvitaikinaa.

Ohje vaaleisiin piirakoihin.

4 dl vehnäjauhoja
4 dl juustoraastetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
150 g margariinia
1,5 dl vettä

Nypi pehmeä rasva ja kuivat aineet keskenään. Sekoita joukkoon vesi. Huom. älä vaivaa enempää kuin on välttämätöntä. Kauli "lettusiksi", täytä riisipuurolla ja rypytä reunat. Paista 200 asteessa n. 15 min. Ihanan rapeita uunituoreina.