Näitä ihania leivoksia tyttäreni halusi saada syntymäpäivillään, koska "hei, näitä oli mammallakin!".

150 g margariinia

1 dl sokeria

½ dl fariinisokeria

2 kananmunaa

1½ vehnäjauhoa

1½ korppujauhoja

1 dl mantelijauhetta

1½ tl leivinjauhetta

½ dl kermaa

vadelmahilloa

päälle:

vadelmahilloa

tomusokeria + sitruunamehua

Vaahdota margariini ja sokerit. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet ja lisää ne + kerma taikinaan. Voitele ja korppujauhota runebergintorttuvuoka tai muffinivuoka ja nostele taikina syvennyksiin. Paina taikinaan kolo ja pane niihin nokare vadelmahilloa. Paista 200 asteessa n. 15 min. Koristele jäähtyneet tortut tomusokerikuorrutuksella ja vadelmahillolla. Lisäksi voit TUUNATA torttuja esim. marsipaaniruusuilla .

Käytin tällaista Iloleipurin Runebergintorttuvuokaa ja tästä taikinamäärästä sain 12 keskikokoista torttua.